Pemerintah Federal akan melatih 150.000 juru masak lokal di seluruh negeri, Menteri Urusan Kemanusiaan, Penanggulangan Bencana dan Pembangunan Sosial, Sadiya Farouq, mengumumkan hal ini pada Program Orientasi Fasilitator Program Pemberian Makanan Sekolah Buatan Sendiri Nasional, NHGSFP.
Program ini, yang diselenggarakan oleh Program Investasi Sosial Nasional, NSIP, di bawah NHGSFP di Kementerian Bantuan Kemanusiaan, bertujuan untuk melatih juru masak lokal di seluruh negeri untuk memenuhi standar yang disyaratkan dalam inisiatif pemberian makanan di sekolah.
Ibu Farouq yang diwakili oleh Dr Umar Bindir, Koordinator Nasional NSIP, menjelaskan bahwa inisiatif ini akan fokus pada pelembagaan dan implementasi penuh program pemberian makanan nasional di sekolah rumah.
“Program ini berkonsentrasi pada pelembagaan dan implementasi penuh program sekolah rumah nasional, yang merupakan salah satu kelompok terpenting dari Program Investasi Sosial Nasional.
” Kami memulai program ini pada tahun 2016 dan kami memberi makan hampir 10 juta anak secara nasional di seluruh negara bagian federasi.
“Proses pemberian makan ini pertama-tama mencakup pemberdayaan perempuan di komunitas tempat sekolah berada untuk memasak makanan bagi anak-anak.
“Ini adalah strategi nasional, kami akan melatih juru masak di dalam negeri dan kami memiliki 100 hingga 150.000 juru masak,” kata menteri.
Menurutnya, pelatihan ini penting untuk memastikan para juru masak terlatih, antara lain, dalam hal perilaku, penampilan fisik, dan cara memasak.
“Pelatihan ini akan fokus pada keamanan pangan, lingkungan kerja yang higienis, pengadaan pangan, standardisasi pangan serta literasi keuangan,” ujarnya.
Flora Goka, Konsultan Perhotelan di Institut Profesional Pariwisata Nigeria, mengatakan tujuan inisiatif Presiden Muhammadu Buhari, antara lain, adalah untuk mengentaskan masyarakat Nigeria dari kemiskinan melalui sejumlah program investasi sosial.
Ibu Goka mengidentifikasi daerah lain yang mendukung pertanian lokal oleh petani kecil, sehingga merangsang pertumbuhan ekonomi melalui rantai nilai sosio-ekonomi.
Dalam kontribusinya, Chinwendu Amba, Federal Capital Territory, FCT, NSIP Focal Person, menjelaskan bahwa program ini akan mendidik dan memberdayakan juru masak lokal lebih lanjut mengenai persyaratan NHGSFP oleh Pemerintah Federal.
Diwakili oleh Clementina Okoro, Nutrition Officer NHGSFP FCT, Amba mengatakan pelatihan ini akan menambah pengetahuan juru masak lokal dalam menyiapkan makanan bergizi bagi siswa sekolah.
“Pelatihan ini untuk para juru masak, untuk mendidik dan memberdayakan mereka agar bisa memasak dengan baik untuk anak-anak kita,” ujarnya.
DI DALAM
